薄切りにした玉ねぎを胡麻油で炒める。

１に焼き色が付いてきたら１口大に切った豚肉とキムチを入れ、火が通るまで炒める。

きゅうりは乱切りにして、塩揉みをしておく。

★を混ぜ合わせておく。

２に４を入れ、沸騰するまで火にかける。胡椒、ラー油を入れる。

きゅうりを先に器に入れてから５を盛り付ける。

薬味をかけて出来上がり。