こってり甘旨っ♪カボチャのきんぴら
KaZMaXmama @cook_40096843
煮物と材料は似ていますが、衣を付け少し多目の油で揚焼きっぽくするのでコクがでます(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
いつも大豆で作ってたのですが
最近息子がかぼちゃが好きみたいで♪
替わりにかぼちゃで作ってみたら美味しかったの(°▽°)
こってり甘旨っ♪カボチャのきんぴら
煮物と材料は似ていますが、衣を付け少し多目の油で揚焼きっぽくするのでコクがでます(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
いつも大豆で作ってたのですが
最近息子がかぼちゃが好きみたいで♪
替わりにかぼちゃで作ってみたら美味しかったの(°▽°)
作り方
- 1
かぼちゃを細く切ります
- 2
袋にカボチャと片栗粉を入れてシャカシャカ～！
- 3
フライパンに多目の油を入れて中火に
温まったらかぼちゃを投入～
優しく炒めましょう♪ -
- 4
全体にかぼちゃにかぼちゃに火が通ったら
胡麻も入れて
胡麻も炒る気持ちで一緒に炒めていきます - 5
胡麻の良い匂いがしてきたら
☆の調味料を入れて絡めましょう♪
照り照り～(*´∇｀*) -
コツ・ポイント
調味料を入れたら衣が水分をすぐに吸っちゃうので
調味料を入れたら手早く全体に絡めるがポイントです♪
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めちゃウマ♪ 簡単♪ かぼちゃのきんぴら めちゃウマ♪ 簡単♪ かぼちゃのきんぴら
地元のニュース番組で紹介された栄養士・幾田淳子さんのレシピ。味がしっかりしているから、おつまみやお弁当に最適です！
けぇこぶぅにゃん -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18535169
