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ミルフィーユ味噌カツ
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ミルフィーユ味噌カツ-レシピのメイン写真

ミルフィーユ味噌カツ

越前市健康21
越前市健康21 @cook_40100490

青じその香りがひきたつみそカツです
このレシピの生い立ち
越前市食生活改善推進員が研修で作った料理です

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ミルフィーユ味噌カツ

越前市健康21
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青じその香りがひきたつみそカツです
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材料

2人分
  • 豚薄切り肉 6枚
  • 大葉 6枚
  • 薄力粉 小さじ4
  • 溶き卵 20g
  • パン粉 大さじ4
  • 油 10g
  • キャベツ 100g
  • きゅうり 1/4本
  • にんじん 1/8本
  • レモン 1/4個
  • パセリ 適量
  • A
  • 味噌 小さじ2
  • みりん 小さじ2
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作り方

  1. 1

    キャベツときゅうり、にんじんを千切りにして和える。
    レモンはくし形切りにする

  2. 2

    豚肉、A、大葉の順に2回重ね、最後に豚肉をのせる

  3. 3

    全体に薄力粉をまぶし、溶き卵、パン粉の順につける。フライパンに油をひいて両面揚げ焼きにする

  4. 4

    食べやすい大きさに切って皿に盛る。1とパセリを添える

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越前市健康21
越前市健康21 @cook_40100490
2016/12/26 05:30に公開
越前市健康づくり計画推進会議は、市民が健やかでこころ豊かに生活できる、活力ある明るい社会の実現をめざし、全世代を通じた健康づくりを推進するため設置された組織です。個人の健康づくりを社会全体で支援していく環境をつくるため、関係団体がそれぞれの特性を生かしながら連携をはかり、総合的に支援していきます。
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このレシピのキーワード

味噌カツ ミルフィーユ 大葉 にんじん キャベツ キュウリ 薄力粉 豚薄切り肉 レモン 味噌

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