豚肩ロースとチンゲン菜の醤油焼き
余分な脂は落ち、醤油ベースだからあっさりいけます✨
このレシピの生い立ち
朝ごはんのおかずに作りました
作り方
- 1
チンゲン菜をお湯で3分間茹でます。
- 2
茹でたチンゲン菜を水気を切ります。
- 3
豚肩ロースブロックを2㎝幅にスライスしてから3㎝幅にカットします。
-
- 4
フライパンでまず豚肩ロースをとろ火で１分間焼きます。
-
- 5
次にチンゲン菜、日本酒、醤油、味醂を加え3分間蒸し焼きにします。
-
- 6
0時0分火を止めて10分間蒸らします。
-
コツ・ポイント
チンゲン菜は茹で過ぎないでください。
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