ジャムを作ります。
さくらんぼの種を取りジン、砂糖、蜂蜜と一緒に鍋で煮ます。ジンは入れる意味があるのか分かりません(笑)

ある程度水分がなくなるまで煮詰めます。

上に乗せるシートに切れ目を入れます。
4本くらいが無難です。

下のシートにカスタードクリームを塗ります。
私は作るのが面倒なので市販品を使います(笑)

塗りすぎると後ではみ出てくるので塗りすぎないようにします。

ジャムを乗せます。
これも乗せすぎ注意です。

切れ目を入れたシートを上に乗せフォークで四方を塞ぎます。

小さじ1の水で卵黄を溶き刷毛で塗ります。
我が家には刷毛なんてないので指で塗りました(笑)

いい感じに焼けたら完成です。
熱いので火傷に注意しましょう。