かんたん酢だけで？！新生姜の甘酢漬け♪
ａｉＣｏｏｋｉｎｇ @cook_40046644
こんなに簡単に美味しいガリが作れるなんて！もう市販品には戻れません♪プチトマトver.ID：18692661もどうぞ☆
このレシピの生い立ち
生姜が大好きなので手作りしてみたら、簡単に美味しく出来ました☆
かんたん酢だけで？！新生姜の甘酢漬け♪
こんなに簡単に美味しいガリが作れるなんて！もう市販品には戻れません♪プチトマトver.ID：18692661もどうぞ☆
このレシピの生い立ち
生姜が大好きなので手作りしてみたら、簡単に美味しく出来ました☆
作り方
- 1
生姜の皮をスプーンなどで薄く剥く。（皮が気にならない人は、よく洗ってそのままでもOK）
- 2
生姜の繊維に対して斜めにスライスする。
- 3
鍋にお湯を沸かして、生姜を１０秒ほど湯通ししザルにあげて水気をきる。
- 4
ジップロックに水気を拭いた生姜を入れ、ヒタヒタになるくらいに酢を入れたら、出来るだけ空気を抜きながら口を閉じる。
- 5
冷蔵庫に入れて一晩もすれば美味しいガリの出来上がり♪
- 6
《追記》
ジップロックから汁が漏れる事があるので、大きめの皿の上に置くか、ビニール袋で二重にしておくと安心です♪
コツ・ポイント
生姜は温かい状態で酢と合わせて大丈夫です。辛いのが好きなら２～３時間後から食べれますよ♪
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