焼肉トマト丼

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お昼に簡単、ぱぱっとご飯!!
甘い焼肉のたれに、トマトの酸味でアクセント!
このレシピの生い立ち
 時間がないお昼に、ぱぱっとお肉も野菜も食べれないかと作りました。

焼肉トマト丼

お昼に簡単、ぱぱっとご飯!!
甘い焼肉のたれに、トマトの酸味でアクセント!
このレシピの生い立ち
 時間がないお昼に、ぱぱっとお肉も野菜も食べれないかと作りました。

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材料

1人分
  1. ご飯 どんぶり1杯分
  2. 牛肉 80g
  3. 玉葱(小) 1/4個
  4.  サラダ油 小さじ2
  5.  焼肉のたれ(甘口) 大さじ2
  6. ブロッコリー 4房
  7. ミニトマト(小) 3個

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは色よく茹でて、冷水にとり、水気をとって、みじんぎり。

  2. 2

    ミニトマトは洗って、水気をとり、1/16くらいに切る。(食べやすい大きさで!)

  3. 3

    玉葱はうすめのスライス。(牛肉の厚さでかげんする)

  4. 4

    フライパンにサラダ油を引き、3の玉葱、牛肉をいため、火が通ったら、焼肉のたれを加えて味付けする。

  5. 5

    器に、ご飯、1のブロッコリー、4のお肉をもり、上に2のトマトを飾れば完成です。

コツ・ポイント

 甘口なので、お好みで塩、胡椒をたしてください。
 牛肉はちょっと赤身が残る位で焼肉のたれを加えると、硬くなりにくいです。
 トマトとブロッコリーは食べたい量で。焼肉のたれで沢山食べれてしまいます。

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 はじめまして。 2児の母です。お弁当作りに悪銭苦闘。 卵、山芋、里芋、チョコレート(ブラック)のアレルギーあり。   コストコ&IKEA商品、最近買った食材など「今日のごはん」で紹介中。  よろしくお願いいたします。
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