さくさくっ☆菜の花の天ぷら♪
ここみ☆ゆりあママ @cook_40047666
コーンの甘味で菜の花の苦味は感じません！さくさくなのでいくらでも食べれちゃいますよ☆
このレシピの生い立ち
菜の花を天ぷらにしよぉと思って苦味がちょっとあるのでコーンと一緒にあげてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花を１ｃｍくらいずつ小さくきる。お湯をわかした鍋に塩をいれ、菜の花をさっとゆでる。ざるにあけ、水にさらしよく絞る。
- 2
菜の花とコーンに天ぷら粉を少量ふりかけてまぶす。天ぷら粉を冷水で溶き、酢をいれて軽く混ぜ、菜の花・コーンをあわせる。
- 3
１８０度の油で軽く揚げてできあがり♪（揚げすぎるとくずれるのでさっとで大丈夫です☆）
- 4
コツ・ポイント
天ぷら粉に少量の酢を加えるとさくさくになるそうです☆菜の花はすぐ火が通るのでちょっと揚げれば大丈夫ですよ♪
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