ジャガイモスープ

ナナツカ・マツカ
ナナツカ・マツカ @cook_40149054

シンプルなスープ
このレシピの生い立ち
あと一品ほしいとき用。

ジャガイモスープ

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材料

  1. ベーコンスライス 2、3枚
  2. じゃがいも(小) 3個
  3. 玉ねぎ(小) 1個
  4. コンソメキューブ 2、3個
  5. 牛乳 300cc
  6. 適宜
  7. 胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    鍋に水600ccいれて沸騰させる。

  2. 2

    薄くスライスしたジャガイモを鍋に入れて煮る。

  3. 3

    玉ねぎをみじん切りにして鍋に入れる。

  4. 4

    ベーコンをみじん切りにして鍋に入れる。

  5. 5

    火が通ったら、ハンドミキサーで具材を好きなだけ潰す。
    ポテトマッシャーで潰しても極粗のいい食感にもなる。

  6. 6

    コンソメを入れる。

  7. 7

    牛乳を入れてひと煮立ちさせる。

  8. 8

    塩コショウで味を調える。

コツ・ポイント

好みや、状況で各素材や水の分量は適当。
最後に濃さをお湯で調整。

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