骨を丈夫に！食べる小魚とひじきの煮物
メトレフランセ @cook_40053256
食べる小魚を使った、ひじきの煮物です。渋い見た目になりがちなひじきも、カラフルな野菜のおかげで見た目もUPです！
このレシピの生い立ち
骨粗鬆症予防に、食べる小魚を毎朝サラダに入れて食べています。最近ちょっと飽きてきたので、ひじきと一緒に煮てみました。汁気を吸って、魚が柔らかくなるので、とても食べやすくなったと思います。小魚が苦手な方は、ツナ缶でもおいしくできますよ！
骨を丈夫に！食べる小魚とひじきの煮物
食べる小魚を使った、ひじきの煮物です。渋い見た目になりがちなひじきも、カラフルな野菜のおかげで見た目もUPです！
このレシピの生い立ち
骨粗鬆症予防に、食べる小魚を毎朝サラダに入れて食べています。最近ちょっと飽きてきたので、ひじきと一緒に煮てみました。汁気を吸って、魚が柔らかくなるので、とても食べやすくなったと思います。小魚が苦手な方は、ツナ缶でもおいしくできますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
小魚はさっと洗う。いんげんは斜切り、にんじんは5mm程度の角切りにする。調味料をよく混ぜておく。
- 2
シリコンスチーマーにいんげんを入れ、蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。
-
- 3
そのほかの材料をすべて入れて、全体に調味料を回しかけ、蓋をして、600W 5分加熱する。
-
- 4
レンジ内の、グランの左右の位置を3の加熱時と逆にし、さらに600W 1分加熱する。
-
- 5
そのまま煮物として。
-
- 6
冷ややっこのトッピングとして。
-
コツ・ポイント
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
スチール芯入りシリコンスチーマー“グラン”を使用しました。食材量が多くても、たわまず安心して調理できますよ。公式HP：http://maitre-francais.com/
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