玉ねぎは皮をむき半分に切り薄切りにする。

鍋にバターを入れて火にかけて1の玉ねぎを入れて炒める。

15分ほど炒め飴色なるまで炒める。

水とコンソメをいれて10分ほど煮込む。
トロトロになったら完成。

塩コショウで味を整えてくださいね。
お皿に持ったらイタリアンパセリをかけるとアクセントになります。