本格的なのに簡単！！ジャークチキン
34MIFO34 @cook_40131719
香辛料の効いたパンチのあるお肉が家庭でも簡単にできます♡
このレシピの生い立ち
当初はジャークチキンのシーズニングのみで味付けしていましたが味が定まらず、何度か試行錯誤した結果この味付けなりました。冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ♡
本格的なのに簡単！！ジャークチキン
香辛料の効いたパンチのあるお肉が家庭でも簡単にできます♡
このレシピの生い立ち
当初はジャークチキンのシーズニングのみで味付けしていましたが味が定まらず、何度か試行錯誤した結果この味付けなりました。冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ♡
作り方
- 1
鶏肉の水気をキッチンペーパーで拭きます。フォークを使って皮目に穴を開け、少し大きめにブツ切りします。（焼くと縮みます）
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- 2
ブツ切りにした鶏肉と★の材料をビニール袋に入れ、しっかりモミモミ。
口を縛って、冷蔵庫で15分寝かせます。 -
- 3
フライパンにオリーブオイルを回しいれ、鶏肉の皮目を下にして写真のように敷き詰めてから、火をつけます。
-
- 4
焼き目がついたらひっくり返し弱火にして蓋をします。中まで火が通ったら、蓋をとり汁気を半分くらいまで飛ばしてください。
- 5
お皿にレタスを敷き、焼きあがったジャークチキンを乗せます。フライパンに残った汁もお皿へ回しかけ、完成！！
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コツ・ポイント
フライパンを熱してから材料を入れると焦げてしまうので、オリーブオイルを敷きお肉を乗せてから火をかけてください。
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