お好み焼き粉不要！基本のお好み焼き
＊yoru＊ @cook_40159391
お好み焼き粉がなくても簡単にお好み焼きをつくれます！
人気検索で1位になりました！！いつもありがとうございます！
このレシピの生い立ち
お好み焼き粉がなくても家にあるものでお好み焼きを作りたくて。基本のレシピにエビやもち、チーズを加えても！
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは千切りに、青ネギは細切りにしておく
- 2
◯を混ぜて、キャベツとネギを加える。ざっくり全体が混ざればOK
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- 3
温めたフライパンに油をしき、生地を広げて焼く
- 4
豚肉を乗せ、生地に焼き目がついたらひっくり返す
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- 5
蓋をして、中までふっくらするように焼く。
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- 6
豚肉がカリカリになったら再びひっくり返し、豚肉から出た油を吸わせる
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- 7
お好み焼きソース、マヨネーズ、かつお節、青海苔をかけて完成
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- 8
（おまけ）ソースたっぷりかけてマヨネーズを平行にかけた後、爪楊枝で一方向に流すと綺麗な模様ができます
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コツ・ポイント
蓋をして蒸らす時間によって食感が変わります。蓋をせずつくるとキャベツのシャキシャキ感が残り、蓋をして長時間待つとトロトロになります。私は中間くらいが好きなので適度に蒸らして作ってます。
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