パスタをたっぷりのお湯で1分短めに茹でる
茹で上がる1〜2分前に同じ鍋にざく切りしたキャベツを一緒に茹でザルに上げる。

フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくみじん切り、種を取った鷹の爪を焦げないように炒め香りを出す。

桜エビを加え①のパスタとキャベツを加え塩胡椒し軽く炒めるように和える。

お皿に盛り付けお好みでパセリをかけて出来上がり。