豚肉のキウイだれ
Sattoばぁ @cook_40176163
キウイはお肉を柔らかくする効果があるので安いお肉でもOK。キウイの味は強くないので、キウイが苦手でも大丈夫だと思います。
このレシピの生い立ち
生姜焼きに飽きてしまい、ふと目にとまったキウイを入れてみました。
豚肉のキウイだれ
キウイはお肉を柔らかくする効果があるので安いお肉でもOK。キウイの味は強くないので、キウイが苦手でも大丈夫だと思います。
このレシピの生い立ち
生姜焼きに飽きてしまい、ふと目にとまったキウイを入れてみました。
作り方
- 1
豚肉に片栗粉をまぶす。
- 2
生姜、キウイはすりおろす。
キウイは少し形を残すようにすりおろしてもよいかも。 - 3
生姜、キウイ、調味料をすべて混ぜ合わせておく。
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れ豚肉を焼く。
ある程度焼けたら混ぜ合わせた調味料を入れてからめる。
コツ・ポイント
片栗粉をまぶすことでタレのからまりがよいため、しょうゆはお好みで減らしてもよいと思います。
キウイはゴールドでない緑のキウイの方が、風味がよくでるかもしれませんね。(まだ試してませんが...。)
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