作り方
- 1
人参、大根は乱切り、鳥むね肉は皮をとって、一口大に切ります。
- 2
フライパンに鳥皮を焼いて鳥油をだし、そこにレンジで各600Wで2分チンした、人参、大根をいれて炒めます。
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- 3
鳥むね肉を片栗粉にまぶして少しもみこみます。
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- 4
フライパンに鳥むね肉、材料を全ていれて、煮込みます。ペーパーやホイルで落し蓋をし、焦げ付きやすいので、時々かき回します。
-
- 5
汁気がなくなったら完成です。
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コツ・ポイント
鳥むね肉を片栗粉にしっかりまぶして下さいね～
人参、大根は味が染み込み易いようにレンジでチンした方が良いかと思います!!
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