あっさり☆冷た〜い 豚ぶっかけうどん
ラムレー♡ @cook_40153798
キンキンに冷たいつゆの、ぶっかけうどんはいかがでしょうか？
白だしで、あっさりしているのでツルツルっといけちゃいます！
このレシピの生い立ち
食欲の落ちる時でも食べられるような、あっさりした冷たい麺料理を考えてみました。
あっさり☆冷た〜い 豚ぶっかけうどん
キンキンに冷たいつゆの、ぶっかけうどんはいかがでしょうか？
白だしで、あっさりしているのでツルツルっといけちゃいます！
このレシピの生い立ち
食欲の落ちる時でも食べられるような、あっさりした冷たい麺料理を考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
使う材料は写真の通りです。
玉ねぎ・きのこ（今回はエリンギ）を食べやすい大きさに切り、しょうがを1かけ切っておきます。 -
- 2
1の材料・白だし・水を鍋に入れ煮ます。
-
- 3
材料に火が通ったら、火を止めます。
粗熱を取り、冷蔵庫で冷やします。 -
- 4
うどんを茹で冷水にさらし、水気をきります。
冷やしておいたつゆをかけ、お好みで大葉・すりしょうがをのせ、出来上がり〜♫ -
コツ・ポイント
つゆを冷蔵庫で冷やすと、お肉に味がしみこんで、美味しくなります。
冷えると、お肉の脂が固まるので、脂を取り除いてカロリーカットできます！
うどん以外も、そうめんなどオススメです！
つゆを冷やす前なら、温かいうどんのつゆとしても使えます！
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