活焼ちくわの香草パン粉焼き
chiaki55 @cook_40155638
やくとふんわり美味しいちくわで♪
まわりのパン粉がサックサクでおいしいです♪
このレシピの生い立ち
ちくわを和だけじゃなく洋にしてみたかった～♪
活焼ちくわの香草パン粉焼き
やくとふんわり美味しいちくわで♪
まわりのパン粉がサックサクでおいしいです♪
このレシピの生い立ち
ちくわを和だけじゃなく洋にしてみたかった～♪
作り方
- 1
ちくわは縦半分に切り、食べやすい長さ切る。
★はボウルやバットの上で全部混ぜる。 -
- 2
ちくわに茶こしなどでうすく薄力粉をふるう。
-
- 3
溶いた卵白にくぐらせ、★をしっかりつける。
- 4
フライパンににんにくとオリーブオイルを入れ弱火で温めていい香りがしてきたら火を強めて３を焼く。
コツ・ポイント
卵白が余ってなかったら、天ぷら衣用よりさらさらに溶いた水＋薄力粉を使っても♪♪
焼くときはこんがり焼き色がつくくらいが食感もさっくりしていておいしいです♪
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