じゃがいもとキムチで油揚げ巾着☆

まーい★★
まーい★★ @cook_40147661

ほくほくのじゃがいも、キムチ、そしてチーズがよく合います!!
油揚げもカリカリでおつまみにもなりますよ〜
このレシピの生い立ち
以前余ったポテトサラダで作ったら美味しかったので、キムチを入れてアレンジしました

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材料

  1. 油揚げ 4〜5枚
  2. じゃがいも 小3つ(300g)
  3. キムチ 80g〜100g
  4. ピザ用チーズ 50g
  5. マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいもを濡れたキッチンペーパーに包み、その上から更にラップで包んで500wで5分。裏返して2分加熱する

  2. 2

    ボウルに①を入れ、粗めにマッシュする(レンジから出し取り出すときは熱いので注意!)

  3. 3

    キムチとピザ用チーズとマヨネーズを加え、よく混ぜる

  4. 4

    ③を油揚げに詰める

  5. 5

    開いた口を楊枝で留め、フライパンで焦げ目がつくまで両面焼く。
    (油はひきません)

  6. 6

    出来上がり♪

コツ・ポイント

キムチは大きければ刻んでください♪
中身に火が通っているので、焼くときは軽くでオッケーです!

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