海苔の佃煮 我家分量

まじゅじゅ
まじゅじゅ @suzu1112

「海苔の佃煮」の「我家味の調味分量」を覚書 娘が作れるようにレシピにします。
このレシピの生い立ち
まじゅじゅ家味の調味分量で娘が作れるようにレシピにします。

海苔の佃煮 我家分量

くるくま葉月's cooksnap of when they made 海苔の佃煮 我家分量.
hiyo201's cooksnap of when they made 海苔の佃煮 我家分量.
シビシビさん's cooksnap of when they made 海苔の佃煮 我家分量.
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材料

1人分×4食分くらい
  1. 海苔 全形6～8枚
  2. ●酒・醤油・みりん・砂糖 各大匙1
  3. ●めんつゆ(3倍濃縮) 大匙1
  4. 水 150ml

作り方

  1. 1

    小さいフライパンまたは鍋(テフロンでくっ付かないもの)に海苔をだいたい3㌢四方くらいに千切り入れ水を入れ5分程置きます。

  2. 2

    ①に●の調味料全てを入れ中火で時々混ぜながら加熱します。水分が減って沸々具が飛ぶようになったら弱火にします。

  3. 3

    混ぜながらどろりとするまで加熱して完成です。

コツ・ポイント

海苔を千切って調味料で煮るだけなので工程写真は載せてません。
大体20分くらいで完成です。
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「優しい 安心 美味しく栄養」 を大切にしています。初心者ｻﾝ(主に娘28才研修医 (料理する日が来るかも)にも同じ味姿に作れるように行程多く詳細掲載してます。娘監修 Instagram(@majuju_no_kitchen)、Twitter(@majuju_kitchen)ライブドアブログ（クックパッドブログ引っ越しました）https://majuju620.livedoor.blog/
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