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おかずになる!にんじんグラッセ♡
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おかずになる!にんじんグラッセ♡-レシピのメイン写真

おかずになる!にんじんグラッセ♡

きよみんーむぅ
きよみんーむぅ @kiyomin_muu

レストラン等で出て来る甘いだけのグラッセではありません♪
スパイシーに仕上げてますので、おかずにもおつまみにもどうぞ♡
このレシピの生い立ち
外食のハンバーグ等の付け合わせに出て来るにんじんグラッセが甘いだけであんまり好きでは無いので、おかずにもおつまみにもなるグラッセに仕上げました♪

レストラン等で出て来る甘いだけのグラッセではありません♪
スパイシーに仕上げてますので、おかずにもおつまみにもどうぞ♡
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きよみんーむぅ
きよみんーむぅ @kiyomin_muu

レストラン等で出て来る甘いだけのグラッセではありません♪
スパイシーに仕上げてますので、おかずにもおつまみにもどうぞ♡
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外食のハンバーグ等の付け合わせに出て来るにんじんグラッセが甘いだけであんまり好きでは無いので、おかずにもおつまみにもなるグラッセに仕上げました♪

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スパイシーに仕上げてますので、おかずにもおつまみにもどうぞ♡
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材料

  • にんじん 中2本
  • ☆バター 25g
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆塩 二つまみ
  • ☆白胡椒 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    にんじんは1センチ位の輪切りにする。

    • おかずになる!にんじんグラッセ♡作り方1写真
  2. 2

    たっぷりのお湯(分量外)でにんじんを茹でる。
    弱火で10分位です。
    竹串がスッと刺さればOKです。

    • おかずになる!にんじんグラッセ♡作り方2写真
  3. 3

    茹でたにんじんをザルにあげ、同じ鍋ににんじんを戻し入れて☆を入れて汁気が無くなるまで弱火で煮る。

    • おかずになる!にんじんグラッセ♡作り方3写真
  4. 4

    初!つくれぽを下さった『みっちゃんだよ~』さん。
    2017年1月16日のブログでご紹介させて頂きました♪

コツ・ポイント

今回は面取りをしていませんが、おもてなしの時は面取りをするといいと思います。
竹串がスッと刺さるまで茹でてるので、調味料をいれて煮詰める時にあまり触らない様にして下さい。
触り過ぎると形が崩れます。

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きよみんーむぅ
きよみんーむぅ @kiyomin_muu
2016/12/27 12:06に公開
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。手軽に、簡単に、美味しく!をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。YouTube、はじめました^^「きよみんーむぅチャンネル」【ライブドアブログ】『きよみんーむぅのゆる~いまいにち』http://kiyomin-muu.blog.jp/
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このレシピのキーワード

にんじんグラッセ にんじん バター

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