かぼちゃレンコンの照り焼き。
思い付きで作ったら、大成功!
かわいいので、キャラ弁にも❀
このレシピの生い立ち
お弁当に、かわいいかな~と思って!
作り方
- 1
レンコンは、半分に切り、ピ―ラ―で皮をむいてラップで包み、500wで2分ほど過熱。
-
- 2
かぼちゃを小さくカットし、耐熱皿に入れてラップをして500wで3分加熱。
柔らかくなったら、つぶしてマヨネーズで味付け -
- 3
触れるくらいに冷めたら、2に押し付けるようにしてレンコンの穴の中にかぼちゃを入れていく。
上から少し出たらOK. -
- 4
1㎝幅に切る。
-
- 5
フライパンで砂糖・みりん・醤油を入れて照り焼きにする。
-
- 6
完成!
-
コツ・ポイント
最後に照り焼きにすることで、味をしっかりつけます!
フライパンに入れるときは、かぼちゃ部分に触らないように✿
農家の食卓に登場する野菜の味を活かした料理をご紹介♪北海道栗山町井澤農園4代目孝宏のヨメです。二児の母。自称「農家フェチ」♡料理研究家の肩書を持ちながら、フリーランスでもお仕事をしています。企業のレシピ開発、料理教室、ホームページの栄養コラム・記事監修、各種講演会、HBCあぐり王国北海道出演、2018年～北海道新聞の連載中。管理栄養士、栄養教諭第一種を取得。
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
豚巻き 照り焼き【南瓜レンコン油揚げ】 豚巻き 照り焼き【南瓜レンコン油揚げ】
かぼちゃとレンコン 油揚げを豚肉で巻いて 照り焼きにしました。お弁当の作り置き用にも。 冷凍保存OKです
-
-
-
-
-
簡単♪ほくッとカボチャのマヨ照り焼 激旨 簡単♪ほくッとカボチャのマヨ照り焼 激旨
ツマミにおやつに、こんなに簡単なのに激ウマ❗️止まらな〜い。子どもから年配の方まで大喜び間違い無し。ぜひ作ってみてネ。
-
れんこんの味噌マヨ照り焼き れんこんの味噌マヨ照り焼き
シャキシャキ食感のれんこんにコクのある味噌マヨだれが絡み、濃い目の味付けなのでご飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18540014
