大根が余ったら、紅白の大根を使って彩りのよいなますにします
食品ロス見直しレシピ
このレシピの生い立ち
全国生活学校連絡協議会／公益財団法人あしたの日本を創る協会「食品ロス見直しデー　レシピ集＆削減家計簿」より
考案者　内藤君江さん（熊本県宇土市、上松山生活学校）