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カラッと鶏の!!油淋鶏
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カラッと鶏の!!油淋鶏-レシピのメイン写真

カラッと鶏の!!油淋鶏

ウィリーくん
ウィリーくん @cook_40163408

野菜もたっぷりで食欲アップ~ボリューム満載パーティーに花が咲きます(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
鯵の南蛮漬けを鶏から揚げに~
苦手なニンジンなどもこのタレに混ぜると美味しく食べられる事から冷蔵庫にあるなんでも野菜でしてみました。

野菜もたっぷりで食欲アップ~ボリューム満載パーティーに花が咲きます(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
鯵の南蛮漬けを鶏から揚げに~
苦手なニンジンなどもこのタレに混ぜると美味しく食べられる事から冷蔵庫にあるなんでも野菜でしてみました。

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カラッと鶏の!!油淋鶏

ウィリーくん
ウィリーくん @cook_40163408

野菜もたっぷりで食欲アップ~ボリューム満載パーティーに花が咲きます(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
鯵の南蛮漬けを鶏から揚げに~
苦手なニンジンなどもこのタレに混ぜると美味しく食べられる事から冷蔵庫にあるなんでも野菜でしてみました。

野菜もたっぷりで食欲アップ~ボリューム満載パーティーに花が咲きます(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
鯵の南蛮漬けを鶏から揚げに~
苦手なニンジンなどもこのタレに混ぜると美味しく食べられる事から冷蔵庫にあるなんでも野菜でしてみました。

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 500g
  • レタス 適量
  • プチトマト 10個
  • パプリカ(赤、黄) 各1/2個
  • イタリアンパセリ 少々
  • A長ネギみじん切り 1本
  • A大葉(千切り) 5枚
  • Aにんにく・しょうが(みじん切り) 適量
  • A醤油・酢・料理酒 適量
  • Aごま油・ラー油・砂糖・豆板醤 少々
  • カタクリ粉 適量
  • サラダオイル 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り少々塩胡椒し、カタクリまぶし油でカリッと揚げる。

  2. 2

    ボールにプチトマト、パプリカをカットしてAの調味材料と混ぜ合わせる。

  3. 3

    お皿にレタスを敷いて鶏を並べ2のたれをかけてパセリを添え出来上がり。

コツ・ポイント

鶏肉のカリカリ揚げたてにタレをジュッとかけてアツアツも冷めてもOK!!野菜はレンコン、オクラ、アスパラ、ニンジン、セロリー何でも美味しいですよ~

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ウィリーくん
ウィリーくん @cook_40163408
2016/12/14 23:32に公開

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