マグロのたたき丼 ニンニク風味

よねちゃん*
よねちゃん* @cook_40175656

ニンニクと白だしで隠し味♪
このレシピの生い立ち
マグロが安かったので( ´ ▽ ` )ノ

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材料

2人分
  1. マグロ 適量
  2. ご飯 適量
  3. 刻み葱 適量
  4. 刻み海苔 適量
  5. 刺身醤油(醤油) 大さじ2
  6. ☆みりん 大さじ1
  7. ☆白だし 小さじ1
  8. ☆わさび 適量
  9. おろしニンニク 適量

作り方

  1. 1

    ☆をお鍋に入れて、とろ火で加熱。沸騰させないように気をつける

  2. 2

    マグロをタタキにして、刻み葱と混ぜる

  3. 3

    2を、ご飯の上にのっける

  4. 4

    最初に温めておいた☆の調味料(たれ)を、まんべんなくかける

  5. 5

    仕上げに適量の刻み海苔と刻み葱をのっけて、わさびをのせれば完成*

コツ・ポイント

お鍋で加熱する際に、沸騰させないこと。 醤油の種類によって濃さが変わるので、お好みで加熱時にお砂糖も◎

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レシピ作者

よねちゃん*
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