鍋に大１の油をニンニクをいれ香りが出たら玉ねぎをいため
色が透き通ったらワインをいれアルコールをとばす。

トマト缶、水、ローレル、コンソメの素を入れ沸騰したら弱火で煮る。ゆで卵を作っておく。パン粉と牛乳を合わせておく。

２等分にしゆで卵をひき肉で包み２００度に予熱しておいたオーブンで１０分焼く。

焼き終えたら、２に加えコトコト弱火で２０～３０程にて完成。