味付けこれだけ！？ピーマンのじゃこ炒め
kimisunsun @cook_40133517
簡単で節約なピーマンのおかかじゃこ炒め。お弁当の彩りになり、栄養満点。夕食の1品でも。
このレシピの生い立ち
とりあえず栄養があって、お弁当の彩りになって、節約なピーマンのじゃこ炒め。じゃこと醤油って、塩分取りすぎかなと思って、醤油をおかかに替えてみようと。ピーマンは少しシャリシャリいうくらいの食感が◎
味付けこれだけ！？ピーマンのじゃこ炒め
簡単で節約なピーマンのおかかじゃこ炒め。お弁当の彩りになり、栄養満点。夕食の1品でも。
このレシピの生い立ち
とりあえず栄養があって、お弁当の彩りになって、節約なピーマンのじゃこ炒め。じゃこと醤油って、塩分取りすぎかなと思って、醤油をおかかに替えてみようと。ピーマンは少しシャリシャリいうくらいの食感が◎
作り方
- 1
ゴマ油でじゃこをなるべくカリっと炒める。
- 2
水気をしっかり切ったピーマンを入れて、油が回れば砂糖を入れて火を消す。ピーマンはあまり炒めない方がOK。
- 3
余熱でおかかを入れて炒める。
コツ・ポイント
調味料は砂糖とゴマ油だけ。おかかが醤油の役目。じゃこが塩っけ。これだけで十分。
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