プチすき焼きたれで簡単節約豚すきうどん♪

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甘夏＠元魚屋＆調理師
甘夏＠元魚屋＆調理師 @cook_40094499

牛肉も野菜も高くてなかなかすき焼き出来ないけど食べたい…！と思ったときに安い食材で♪薄め味なので風邪引きさんにも♪
このレシピの生い立ち
スーパーでたまたまプチすき焼きのたれを見つけて、うどん大好きなので作ってみました。安い食材ですき焼き食べた気分になれて幸せ〜(*´ω｀*)

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材料

一人分
  1. 水 100cc
  2. プチすき焼きのたれ ポーション1個分
  3. 豚肉こま切れ 100g
  4. 白菜 1〜2枚
  5. もやし 1/2袋
  6. しいたけ 1〜2個
  7. 卵 1個
  8. 小ねぎ お好みで♪
  9. うどん（生麺） 1玉

作り方

  1. 1

    白菜は食べやすい大きさに、しいたけはスライス、小ねぎは小口切りにしておく。（写真は二人分。ねぎ撮影忘れすみません！）

  2. 2

    お鍋に水とたれを沸かし、沸騰したら肉をくっつかないように散らしながら入れ、弱めの中火で火を通す。

  3. 3

    お肉に火が通ったら白菜、しいたけ、もやしをいれ、蓋をして、そのままの火力で火を通す。

  4. 4

    火が通った状態。くっつきやすいので、時々蓋を外して混ぜながらやるとよいです(´ω｀*)

  5. 5

    全体に火が通ったら麺を入れほぐしてかき混ぜながら汁をなじませる。再び蓋をしてうどんに味が馴染むよう弱めの中火で火を通す。

  6. 6

    2分ほどしてうどんに味が馴染んだら、卵を割り落としてふたをし、弱火で卵が好みの固さになるまで加熱する。

  7. 7

    卵がいい具合になったら火からおろし、小ねぎを散らして完成！

  8. 8

    17/01/11、『すき焼きうどん』の人気検索ランキングトップ10入りしました。たくさんご覧頂きありがとうございます♪

コツ・ポイント

■うどんの太さはお好みで♪我が家は平打太麺使用です！
■基本的に全行程かなりくっつきやすいので、蓋はこまめに外してかき混ぜるのがコツ♪
■汁少なめなので多めが好きな方は水倍量ポーション2個で。味は少し薄めかもなので、好みで調整を♪

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

甘夏＠元魚屋＆調理師
甘夏＠元魚屋＆調理師 @cook_40094499
に公開
つくれぽ下さる方、いつも感謝しています(*´∇｀*)何度もれぽ下さってる方、お名前拝見する度うれしいです。いつもありがとうございます(´꒳`)初めてれぽ下さる方もわざわざありがとうございます♡魚屋も調理師も辞めてしまった私の趣味の料理の覚書、お役に立てていたら嬉しいです\( *´ω`* )/
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