牡蠣と茄子のオイスターソース炒め
ゆめ。 @YumeMuku
牡蠣の旨みたっぷりのオイスター炒め♪
茄子、アスパラ、人参野菜もたっぷり♪
ご飯もお酒も進みます（∈＾∇゜）ｷﾗｯ
このレシピの生い立ち
牡蠣といったら、オイスターかな～と(＾ｖ＾)
牡蠣と茄子のオイスターソース炒め
牡蠣の旨みたっぷりのオイスター炒め♪
茄子、アスパラ、人参野菜もたっぷり♪
ご飯もお酒も進みます（∈＾∇゜）ｷﾗｯ
このレシピの生い立ち
牡蠣といったら、オイスターかな～と(＾ｖ＾)
作り方
- 1
牡蠣は良く洗い、酒につけておく。
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- 2
アスパラは斜め切り、人参は３ミリ程度の薄切りに、茄子は一口大の乱切りに切る。
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- 3
フライパンにごま油をひき、人参茄子、アスパラを炒めていく。途中、酒を入れる。炒めたら、一旦お皿によけます。
-
- 4
牡蠣から水分が出るので、若干飛ぶ程度炒めます。
-
- 5
３と４を合わせたら、味覇（ウェイパー）とオイスターソースを入れ、良く絡めたら出来上がり～♪
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コツ・ポイント
野菜は、しめじやチンゲン菜などでも♪
他にもお家で余っている野菜を入れても美味しそうです♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18542536
