材料

●を混ぜ合わせ調味料を作る。

ナス、ピーマンを食べ易い大きさに切る。

ナスの皮を上にして並べる。

上にピーマンを入れる。

お水70〜80ccを注ぐ。

サラダ油を入れる。

蓋をして強火で3分。

塩少々振る。

合わせ調味料を入れ絡める。

仕上げのをごま油を入れる。

軽く混ぜる。

お皿に盛って糸唐辛子をのせて出来上がり。