鱈のムニエル☆バタぽんソース
ps13 @cook_40073178
バターとぽん酢は相性抜群!!あっさりな鱈にこってりソースで、ご飯もお酒もすすみます★
このレシピの生い立ち
鱈のムニエルが食べたいと思ったのですが、副菜がマヨネーズのサラダにしたかったので、タルタルではないソースにしようと思いました(^-^)
アプリでひらく作り方
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鱈に塩こしょうをし、小麦粉をまぶす
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フライパンにバターを入れ、溶けてきたら皮を下にして中火ぐらいでこんがり焼き目をつける
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裏返し、弱火でじっくり中まで火を通す
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- 4
鱈を皿に盛り付けたら、フライパンにバターとぽん酢を入れて、バターが溶けたらソースの完成
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お好みの野菜を添え、ソースを鱈にかけ、ねぎをちらして出来上がり
＊付け合わせは舞茸です☆ -
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食べ終わった後のソースをご飯にかけて食べると最高に美味しいですよ♪
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お陰様で話題入りしましたー(ฅ'ω'ฅ)♪
みなさん、ありがとうございます♡ - 8
H23.7.3 写真差し替えました(*´∀｀*)
こちらの付け合わせは…マッシュポテトとアスパラです♬ -
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バタぽんソースと絡めて食べると美味しいですよ～☆
コツ・ポイント
火加減は強火だと焦げてしまう恐れがあるので、じっくりと中火～弱火で☆裏返しのとき、くずれやすいので気を付けて下さい！
フライパンは熱しすぎるとバターが焦げます。火をつける前にバターを入れた方がいいかも(*^^*)
リアクション
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めちゃウマ♪ソース☆たらのムニエル☆ めちゃウマ♪ソース☆たらのムニエル☆
ちょっと甘めのバター醤油がタンパクな鱈に絡んで美味♪途中少量のワイン(料理酒)で蒸し焼きにするとふっくら仕上がります♪
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