キャベツは千切り、又は粗みじん切り、ピーマンは粗みじん切りにする。
3分位熱湯で茹で、水に取り冷まし水気を絞る。

又は野菜をレンジで加熱する。冷やし水気を絞る。

ボウルにひき肉、野菜、卵、塩、こしょう、にんにくをよく混ぜて３等分にする。
小判形にまとめる。

お好みで真ん中にチーズを入れて小判形にまとめる。

小麦粉を薄く叩きつける。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、ハンバーグを入れて、中火で焼く。焼き色がついたら裏返す。

蓋をして、弱火で６分位焼いて、中まで火を通す。
皿に盛り、ピザソースやケチャップなど、好きなものをかける。

トップ写真は、業務スーパーのピザソースを使いました。

中にチーズを入れたのも、熱々とろけて美味しいです。