天かすに麺つゆを掛け、混ぜておく

麺つゆの量は天かすの味見をしながらお好みで加減してくださいね

ボイル海老の殻をむき軽く塩コショウをふっておく

ラップの上に海苔を置き
海苔に塩をふっておく

塩をふった海苔の上に子茶碗1杯分の温かいご飯を真ん中に広げる

ご飯の上に麺つゆと合わせた天かすの半量を広げその上に海老を乗せる

残りの天かすを海老の上に広げる

最後に残りのご飯で蓋をする

ラップと海苔を一緒に持って
上下 左右と折り畳む

海苔がシットリなじむまで、そのままラップに包んでおく

適度に冷めたら包丁で半分に切って出来上がり〜