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ポテトコロッケ
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ポテトコロッケ-レシピのメイン写真

ポテトコロッケ

くららと
くららと @cook_40163422

ふんわり、サクサクコロッケ
このレシピの生い立ち
コロッケ、大好きです(^w^)

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材料

4人参分
  • 合挽き肉300グラム ⭐みりん大さじ3
  • ジャガイモ6~8個 ⭐料理酒大さじ3
  • 玉ねぎ1個 ⭐こしょう少々
  • 小麦粉 適量 ⭐しょうゆ大さじ3
  • 玉子1個
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを炒めて、しんなりしたら、合挽き肉を炒めます。⭐を入れて、水分がなくなるまで煮詰めます。

    • ポテトコロッケ作り方1写真
  2. 2

    ジャガイモを茹でて串をさしてスッと通ったら、水を捨て塩小さじ1/3を入れて、回りが粉が吹く感じで、中火で鍋をゆらします。

    • ポテトコロッケ作り方2写真
  3. 3

    ジャガイモを入れて、潰しながら混ぜます。

    • ポテトコロッケ作り方3写真
  4. 4

    柔らかく丸めて小麦粉をまぶし、玉子→パン粉を着けます。

    • ポテトコロッケ作り方4写真

コツ・ポイント

合挽き肉をたくさん入れると美味しい(^w^)
1を、煮詰めると、味が美味しくなります。
丸めるときは、ふっくら仕上がる感じの強さで丸めると美味しいです。

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くららと
くららと @cook_40163422
2016/11/30 11:51に公開
食べるの大好き、夫婦共働きの4人家族です( 〃▽〃)
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