ちくわとキュウリの梅肉ソース和え

yu__ma
yu__ma @cook_40170780

切って混ぜるだけ( ´ ▽ ` )ノ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で夏っぽい小鉢物が作れないかと...

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材料

2人分
  1. ちくわ 2〜3本
  2. キュウリ 1/2本
  3. 長芋 (あったら) 4〜5㎝
  4. 梅干し 3個
  5. ハチミツ 小さじ2
  6. かつおだし 小さじ1
  7. みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    ちくわ、キュウリ、長芋を細切りにする

  2. 2

    梅干しのタネを取り除き、まな板の上で包丁で叩き、練り状にする

  3. 3

    ②に ハチミツ、かつおだし、みりんを混ぜて梅肉ソースを作る

  4. 4

    ①と③を混ぜて出来上がり!

コツ・ポイント

梅干しをシッカリ叩いて練り状にするくらい?
ハチミツが無かったら砂糖で代用可

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