圧力鍋に水を入れ、沸騰したら塩を入れてパスタを投入。圧がかかり1分30秒したら止める。その間、具を作る

スイスチャードは3cmにザク切り、ニンニクはみじん切り、鷹の爪は輪切りにする

フライパンにオイルとニンニクを入れ弱火にかける。香りがしたら、スイスチャードと鷹の爪を入れ中火で炒める。

スイスチャードがしんなりしたら、醤油をいれる。味をみて塩を足す。

パスタが1分30秒したら火から降ろし、水道水をかけて冷やす。圧が抜けたら蓋を開けてざっと水切りしてフライパンにいれ和える