菜の花のミモザサラダ☆オーロラソース
けんころざうるす @cook_40078646
春を感じませんか？菜の花畑をイメージしたミモザサラダ♪オーロラソースがよく合います。懐かしさも感じる一品！
このレシピの生い立ち
明るい気持ちになれるメニューを考えていて。花粉症がひどい時期、このサラダならお花をみているかのよう(^_^)
菜の花のミモザサラダ☆オーロラソース
春を感じませんか？菜の花畑をイメージしたミモザサラダ♪オーロラソースがよく合います。懐かしさも感じる一品！
このレシピの生い立ち
明るい気持ちになれるメニューを考えていて。花粉症がひどい時期、このサラダならお花をみているかのよう(^_^)
作り方
- 1
ゆで卵を作る。
※完全に黄身に火を通す固ゆでに！ - 2
殻をむき、白身と黄身をわける。
白身→細かいみじん切り
黄身→ザルや味噌ごしで裏ごす - 3
菜の花をゆでる。
※短時間でゆで、ゆであがったら冷水にさらし、冷めたら固くしぼる - 4
マヨネーズ、ケチャップを1対1で混ぜ、オーロラソースを作る。
- 5
器に菜の花→白身→黄身の順に盛る。仕上げにオーロラソースをかけ、完成。
コツ・ポイント
菜の花はゆで過ぎないで！
オーロラソースたっぷりが好きな方は、倍量で作ってみてください。
とても簡単なので、お料理初心者の方にもぜひ作っていただきたいです。
似たレシピ
-
-
-
-
夢咲き菜(菜花)のオーロラサラダ♪︎ 夢咲き菜(菜花)のオーロラサラダ♪︎
春が旬の夢咲き菜(菜花)がたくさん食べられる、オーロラソースが決め手の美味しいサラダです。簡単ですのでぜひ作ってみてね！
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18543878
