ミキサー不使用♪ ビシソワーズ風ムース

ミキサー不使用♪ ビシソワーズ風ムース-レシピのメイン写真

ミキサー不使用♪ ビシソワーズ風ムース

cinnamon_y @cook_40170802

乾燥マッシュポテトの素を使って。
温かいとスープ、冷やすとムースになります♪♪
このレシピの生い立ち
ミキサー持ってないけど、ビシソワーズが食べた～い！！

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温かいとスープ、冷やすとムースになります♪♪
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乾燥マッシュポテトの素を使って。
温かいとスープ、冷やすとムースになります♪♪
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材料

２～３人分

乾燥マッシュポテト 50g
玉ねぎ１/２個
★バター 5g～10g (お好みで)
★スキムミルク大さじ１
水 100cc
牛乳 300cc
顆粒コンソメ小さじ１
白ワイン小さじ１
ローリエ１枚 (なくても◎)
サラダ油少量
塩こしょう適量
乾燥パセリ飾り用 (なくても◎)

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作り方

1

玉ねぎは薄くスライスして鍋に入れ、少量の油で炒める。
火が通ったら、★を混ぜて、水を入れて沸騰させる。
2

火を止めて、乾燥マッシュポテトを入れて、全体を馴染ませる。
3

牛乳を少量ずつ加えながら、スープ状にのばしていく。
4

残りの調味料を入れて、再び火にかける。
沸騰する前に火を止めて、冷ます。
5

器に盛ったら、パセリを散らして、できあがり♪♪

コツ・ポイント

玉ねぎは焦がさないでください。

白ワインを入れたら、牛乳独特の匂いと味が気になりませんでした(^^)

冷めるとムースになるので、冷スープにしたいときは牛乳の量を増やしてください。

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cinnamon_y @cook_40170802

2015/07/16 10:03に公開

食べることが大好きな、ママ三年生(^^)今日もキッチンで奮闘中～！！苦手なパクチーを克服したい。。

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