じゅわっと♡ツナと茄子の焼き浸し。
shinke☆ @cook_40064422
フライパンで揚げ焼きした茄子が、お出汁を吸って、じゅわ〜っと美味しい！冷やしてどうぞ。私の情熱は熱いままだけどっ！
このレシピの生い立ち
思いつきました。
じゅわっと♡ツナと茄子の焼き浸し。
フライパンで揚げ焼きした茄子が、お出汁を吸って、じゅわ〜っと美味しい！冷やしてどうぞ。私の情熱は熱いままだけどっ！
このレシピの生い立ち
思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子はしましまに剥いたら縦半分に切り、水に10分程度浸してアクを抜いておきます。
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- 2
最近はボーダーの服をあまり着なくなりました、茄子のしましま模様に見飽きているせいかもしれません。
- 3
…本当は少し太ったんです、
ボーダーは悪くないの、
私のわがままボディが悪いだけ… - 4
フライパンにオリーブオイルを大さじ2を入れ中火で熱し、水を切った茄子を入れ蓋をし、焼き色がつくまで3〜4分ほど焼きます。
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- 5
途中で茄子が蓋の向こう側で
パンッ！！弾けてはしゃぐ音がしました、心から蓋があって良かった。 - 6
ひっくり返して、更に2〜3分。
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- 7
おぉ！いい感じです。ジュージュー音がある程度落ち着いたら、茄子は一旦取り出すか上手いこと押さえて、オイルを捨てます。
-
- 8
茄子を入れ戻したフライパンに◯を加えて煮立たせます。
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- 9
容器に移して、冷蔵庫で冷やしておきましょう。
つゆは最低でも半分は浸かる位に入れておきます。 -
- 10
この間に薬味を切ったり、
ツナと醤油、オリーブオイル小さじ2を合わせておきましょう。 -
- 11
茄子が冷え冷えになったら、ツナと薬味をのっけて出来上がり！じゅわ旨♡
-
つくれぽ
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