フライパンにニンニクと辛味を入れて弱い中火で香りがたつまで炒めて下さい。

炒め過ぎないように。
炒め過ぎると苦くなってしまいます。

③にキャベツを入れて合わせて炒めます。

パスタのゆで汁を入れます。
(分量外)
目安は人数×おたま１杯
この後にパスタを入れて絡めるので軽くグツグツさせておく

パスタのゆで時間指定の１分前に⑤のフライパンへパスタを移します。

しっかり全体を絡めるように手早く混ぜて絡めてください。

写真はキャベツから水分が出ているので乳化が薄めです。
液の乳化がパスタに絡める為に大切です。

仕上げにブラックペッパーをかけて盛り付けて仕上げてください。