パスタは半分に折って雪平鍋でゆでる。
塩小さじ1を入れる。

水はあまり入れすぎると噴きこぼれるので、鍋の三分の一ぐらいに入れます。

8分茹でて茹で上がりました。ざるにあけて湯切りをし、また雪平鍋に戻します。ボウルはいりません。

バターを大さじ山盛り1入れます。熱いうちにパスタに絡めます。

バターが絡んだら塩こしょう4振りと、チューブガーリック2センチと、ドライパセリ5振りを入れて混ぜます。

盛り付けて完成です。

バターが絡んでから味付けしてください。味が偏らずに均等になります。