鶏もも肉は食べやすい大きさに切って、塩こしょう、ドライハーブを振っておく(ハーブソルト＋胡椒でも)

フライパンにつぶしたにんにくとオリーブオイルを入れ、弱火で香りを出す。

２のフライパンで鶏肉をこんがりと焼いたら、たまねぎとレモンのスライスを乗せる。白ワインをふりかけ、蓋をして蒸し煮する。

オーブンを230度に余熱しておく。(トースターの場合も余熱を)

たまねぎがしんなりと火が通ったら、フライパンの中身を耐熱容器に移す。たまねぎ、鶏肉、レモンの順に重ね、煮汁も回しかける。

５をオーブンで10分から15分ほど焼く。
こんがりと焦げ目がつけばOK。