枝豆は塩（分量外）を加えた熱湯でゆでて実を取り出す。とうもろこしは粒をこそげとる。

セロリー、にんじんは1cm角のサイコロ状に切る。にんじんはラップに包み、電子レンジ（600W）で約1分加熱する。

フライパンにごま油を熱し、野菜類を加えてさっと炒める。めんつゆを加えて全体に絡め、塩で味を調える。

<4>に、いりごま（白）をふり入れ、器に盛り付ける。お好みで七味唐辛子をふる。