レンジで簡単♪なすの香味和え
ちゅうとらもー @cook_40064956
ナスを袋に入れてアク抜き、レンジで加熱、冷ますが
簡単に♪
手抜きはしていません!袋に入れただけ～。
このレシピの生い立ち
本で知った、レンジでアク抜き→加熱→冷ますが楽に出来る方法です。
それ以来蒸しなすはこの方法で♪
レンジで簡単♪なすの香味和え
ナスを袋に入れてアク抜き、レンジで加熱、冷ますが
簡単に♪
手抜きはしていません!袋に入れただけ～。
このレシピの生い立ち
本で知った、レンジでアク抜き→加熱→冷ますが楽に出来る方法です。
それ以来蒸しなすはこの方法で♪
作り方
- 1
なすは縦に六つ切りする。長ければ長さを半分に切る。
-
- 2
ポリ袋になすと水1カップと塩小さじ1/3を入れて、袋の口を閉じそのまま10分おいてアクを抜く。
-
- 3
袋の水を捨てて口を軽く閉じ、口が下になるように置きレンジ600ｗで5分加熱する。
-
- 4
タレの材料を混ぜ合わせる。
- 5
袋ごと冷水に沈めて冷まし軽く水気をきり、タレを加えて和えれば出来上がり♪
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コツ・ポイント
私はピラピラのポリ袋を使用していますが、耐熱性のポリ袋がお勧めです♪
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