白ネギを細かく刻む。
ボウルに挽き肉、生姜、たまご、片栗粉、白ネギを入れ白っぽくなるまで良く混ぜる。

食べやすい大きさに丸める。
(子供がお手伝いしても楽しいですよ☆)

油を温め、180度くらいになったら揚げる！！！
きつね色になったらOK(^-^)/
※お団子を入れるとき火傷に注意！！

キッチンペーパーのひいたバットにあげておき、余熱をとっている間に、、、
お鍋に★の調味料を入れて甘酢あんかけを作る。

甘酢あんにとろみがついたら火を止めて、余熱が取れたお団子を入れてあんを絡ませる！

お皿に盛り付けたら完成～！

レタスやサラダ菜の上に盛り付けるときれいかも、、、(^_^;)