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アボカドをサイコロ状に切ります。形の綺麗なものは飾り用、形の悪いものはソースに加えます。

飾り用のアボカドにレモン汁をあえます。

ソース用アボカド，★の材料をミキサーで滑らかにします。

塩30gを加えたお湯3Lで、パスタを表示より2分短く茹でます。

カットしたベーコン，ニンニクをオリーブオイルで炒めます。

ミキサーで作ったソースを、炒めたベーコン，ニンニクに投入します。

ソースにパスタを加え、茹で汁で味を整えます。

お皿にパスタを盛り付けます。

飾り用のアボカドをフライパンに残ったソースとあえ、盛り付けます。

バジルの葉を盛り付ければ完成です。

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