アスパラは 薄く皮をむき
食べやすい大きさに切って 塩茹でする。

エリンギを半分の大きさにしてから 細切りにする。
ベーコンは1センチくらいに切っておく。

サラダ油を薄〜くひき
ベーコンを炒める。
そこへアスパラ エリンギも加え 更に炒める。

バターをいれて 溶けたら醤油を回し入れて よく和えながら炒めたら 出来上がり。