作り方
- 1
鍋にお湯を沸騰させて塩を小さじ1程度いれます。玉子を入れて沸騰状態で6分。
- 2
すぐに流水で冷まします。冷水(氷水)に浸けてもOK。
- 3
鍋に☆の調味料を入れて沸騰させて火を止めます。味をみてお好みに調整して下さい。
- 4
殻を剥いた玉子をタッパーなどに入れてダシ汁を注ぎます。出来るだけ玉子がかぶる様に…。
-
- 5
一晩置けば出来上がりです。
コツ・ポイント
特にありませんが玉子は柔らかいので殻を剥く時は注意が必要です。丁寧に…(^^) 大きいタッパーなどがない時はジップロックなどに入れて冷蔵庫に入れてもOKです。
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