美人レシピ・和風あんかけオムレツ

美人レシピ
美人レシピ @cook_40096301

大根は胃腸の疲れをとる成分が含まれており、美肌にも効果的です。
このレシピの生い立ち
テレビ番組「美人レシピ」（北陸朝日放送）で放送したレシピを紹介します。
https://www.youtube.com/playlist?list=PLifVGdqsTJWhW24lIrufNy5PCjQzrL0g6

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大根は胃腸の疲れをとる成分が含まれており、美肌にも効果的です。
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材料

  1. オムレツ
  2. 卵 4個
  3. 塩、こしょう 少々
  4. 水 大さじ2
  5. 白だし 小さじ1
  6. バター 適量
  7. あん
  8. 水 100cc
  9. 白だし 大さじ1
  10. 水溶き片栗粉 適量
  11. 大根 60g
  12. 万能ねぎ 少々

作り方

  1. 1

    ボールに卵を割りほぐし、調味料で味付けする。

  2. 2

    フライパンにバターをなじませ、手早く混ぜ、半熟状になったら向こう側に寄せてひっくり返しオムレツの形にし、器に盛り付ける。

  3. 3

    鍋にあんの調味料を煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけ、②にかける。

  4. 4

    大根おろしと、小口切りにした万能ねぎをちらす。
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