母の味♪ミートソース
peko＆poko @cook_40043553
母の作る絶品パスタの一つ、ミートソースパスタ。その最高だけどシンプルなソースを教えてもらいました＾＾もちろんドリアにも…
このレシピの生い立ち
母のパスタは絶品☆
そのうちの一つ、ミートソースパスタのソースを教えてもらいました＾＾
このソースは、ドリアにしてももちろん美味しい♪
母の味♪ミートソース
母の作る絶品パスタの一つ、ミートソースパスタ。その最高だけどシンプルなソースを教えてもらいました＾＾もちろんドリアにも…
このレシピの生い立ち
母のパスタは絶品☆
そのうちの一つ、ミートソースパスタのソースを教えてもらいました＾＾
このソースは、ドリアにしてももちろん美味しい♪
作り方
- 1
玉ネギと人参、にんにくをみじん切りにする。
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- 2
鍋にオリーブ油をしき、にんにくを弱火で色づいてくるまで炒める。
-
- 3
ひき肉を入れて、全体に油が回ったら中〜強火でしっかりと色が変わるまで炒める。
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- 4
野菜も入れて、玉ネギが透き通るまで炒める。
-
- 5
トマト缶、チキンコンソメ、塩･こしょう、ローリエ、オレガノを入れて弱火で水分が少なくなるまで煮たら完成☆
-
コツ・ポイント
水や赤ワインを入れない分、少し煮る時間が少なめです。
なので、ひき肉は③の時にしっかりと炒めてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18547215
